Quel champignon vital Maitake vous convient le mieux ?
Dans notre boutique, vous pouvez acheter le champignon Maitake sous les formes posologiques suivantes :
Gélules de poudre de Maitake
Le « classique », obtenu à partir du champignon naturel. Chaque gélule contient 500 mg de poudre de Maitake pure, moulue à partir de sporophores cueillis à la main et séchés en douceur.
Dosage : 2 gélules de poudre de Maitake deux fois par jour avec beaucoup de liquide au moment des repas.
Gélules d'extrait de Maitake
Dosage hautement concentré par extraction. Avec une dose supplémentaire de vitamine C grâce à l'ajout d'acérola, qui augmente la capacité d'absorption du champignon par l'organisme humain. Les polysaccharides contenus dans notre extrait, grâce à leur traitement, présentent une biodisponibilité particulièrement élevée pour le corps humain. Contient par gélule 300 mg d'extrait de Maitake et 40 mg d'extrait d'acérola (équivalent à 7 mg de vitamine C). Dosage : 2 gélules d'extrait de Maitake deux fois par jour avec beaucoup de liquide au moment des repas.
Gélules d'extrait et de poudre de Maitake
Chaque gélule végétale contient 250 mg de poudre d'extrait de Maitake, 150 mg de poudre de Maitake sous sa forme originale et 8,5 mg de vitamine C naturelle. Dosage : 2 gélules deux fois par jour avec beaucoup de liquide le matin et le midi au moment des repas.
Extrait liquide de Maitake
Hautement concentré avec 40% de polysaccharides et facile à avaler. Avec de la vitamine C, du potassium et du zinc en complément pour un système immunitaire équilibré et pour protéger les cellules du stress oxydatif.
Dosage : 2,5 ml d'extrait liquide de Maitake deux fois par jour au moment des repas – pur ou dilué dans un verre d'eau.
Poudre de Maitake
Idéal pour mélanger à d'autres aliments ou pour une prise directe. Fabriqué à partir de sporophores entiers, séchés en douceur et moulus. Dosage : Ajouter 1 à 2 cuillères-mesures rases de poudre de Maitake dans beaucoup de liquide chaque jour et boire. Alternativement, la poudre peut également être mélangée aux aliments.
Maitake séché
Le champignon pur, sélectionné à la main, de la meilleure qualité. Séché en douceur pour préserver l'arôme délicieux et les précieux ingrédients du Maitake.
Origine, culture et utilisation du champignon Maitake
En France, le Maitake est officiellement connu sous le nom de Polypore en touffe, mais est le plus souvent simplement appelé Maitake. Il est également connu sous les noms de Hen-of-the-Wood et Kumotake dans le monde entier. Le Polypore en touffe (Grifola frondosa) est originaire de Chine, du nord-est du Japon et d'Amérique du Nord, où il pousse à l'état sauvage au pied de vieux arbres à feuilles caduques – de préférence des chênes – dont il se nourrit du bois des racines. En Europe, on ne le trouve pratiquement plus à l'état sauvage, aussi parce que son substrat est devenu si rare. En effet, les vieux chênes sont devenus une rareté en Europe. Au Japon et en Chine, il est utilisé comme champignon comestible et médicinal depuis plus de 3 000 ans. Cependant, il n'est cultivé commercialement que depuis le début des années 1980 – auparavant, il était difficilement récolté à la main dans la nature. Aujourd'hui, en raison de son arôme agréable, il compte parmi les champignons les plus utilisés dans la cuisine japonaise, mais il est également important en Asie en tant que champignon vital.
Ingrédients du champignon Maitake
Le champignon Maitake compte parmi les super-aliments parmi les champignons vitaux – car il contient un mélange merveilleusement équilibré de nutriments vitaux en forte concentration. Outre la riboflavine, la niacine, la thiamine, la biotine et l'acide folique, il contient de nombreux minéraux, dont le zinc, le fer, le potassium et le magnésium. Ce qui est particulièrement remarquable dans le champignon Maitake, c'est sa teneur remarquablement élevée en ergostérol, précurseur de la vitamine D, et en grifolan bêta-glucane, polysaccharide typique des champignons, qui fait l'objet de recherches scientifiques depuis longtemps.
Comme pour toutes les plantes vitales, la concentration des ingrédients dans le champignon non traité peut varier considérablement. Pour l'application et le dosage du Maitake, un traitement standardisé est donc recommandé, comme celui garanti par les produits de champignons vitaux HAWLIK.
Le Maitake (Grifola frondosa), également connu sous le nom de Polypore en touffe, est un champignon comestible et vital traditionnellement apprécié, originaire du Japon et d'Amérique du Nord. Il se caractérise par sa forme de croissance en éventail et sa composition naturelle polyvalente.
Les principaux ingrédients du Maitake sont :
Polysaccharides :
Des glucides complexes qui constituent une partie importante du champignon.
Bêta-glucanes :
Des fibres naturelles typiques des champignons.
Protéines et acides aminés :
Le Maitake contient divers acides aminés essentiels et non essentiels.
Vitamines :
Des vitamines B comme la B1, la B2 et la niacine, ainsi que la vitamine D (selon le traitement) sont notamment présentes.
Minéraux et oligo-éléments :
Il s'agit notamment du potassium, du calcium, du magnésium, du fer et du zinc.
Phytosubstances secondaires :
Des composés naturels tels que les stérols et d'autres ingrédients typiques des champignons complètent le profil.
Nos produits Maitake sont fabriqués à partir de matières premières soigneusement sélectionnées et traités en douceur afin de préserver au mieux les ingrédients naturels. Sous forme de capsules ou de poudre, le Maitake s'intègre facilement et de manière flexible dans la vie quotidienne.
