Superfoods

Was ist ein Superfood

Superfood enthält zum Großteil wertvolle Inhaltstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe aber auch sekundäre Pflanzenstoffe. Dadurch kann vieles, das als Superfood bezeichnet wird, für den Körper durchaus wohltuende und gesundheitsfördernde Effekte haben.

Dabei ist beim Superfood genau wie in der Ernährung Vielfalt das Beste. Wer sich einseitig von Leinsamen ernährt, wird früher oder später eine Mangelerkrankung aufweisen. Der größtmögliche Gesundheitseffekt entsteht durch eine vielfältige Zusammenstellung seiner Lebensmittel oder des jeweiligen Superfoods. Das Hauptaugenmerk sollte hier auf vitaminreiche und mineralstoffreiche aber auch ballaststoffreiche Kost gelegt werden, die den Energiestoffwechsel anregt, das Entgiftungs-System unterstützt und die Darmbalance erhöht.
 

Wann sind Superfoods wichtig

Wichtig werden Superfoods dann, wenn dem Körper bestimmte Vitamine und Mineralstoffe fehlen. Dieser Mangelzustand kann durch Mangelernährung, Stress oder bestimmte Erkrankungen ausgelöst werden. Aber auch äußere Umwelteinflüsse wie Pestizide, Luftverschmutzung, Düngemittel, Schimmel u.v.m. können den Körper schwächen. Diese Mehrbelastung verlangt nach besserer Versorgung durch essenzielle Nährstoffe. Denn auch ein Entgiftungsprozess im Körper braucht ein Mehr an Vitaminen und Mineralstoffen und sollte bestens versorgt werden. Am besten mit Superfoods hochwertiger Qualität, damit der Körper nicht zusätzlich mit schädlichen Substanzen belastet wird.
 

Vitalpilze – ein gesundes Superfood

Pilze haben eine Vielzahl an natürlichen Vitaminen und Mineralstoffen. Zudem sind sie reich an Polyphenolen, Beta Glucanen und Polysacchariden. Diese Pflanzenstoffe stehen erst seit kurzem im Fokus der Wissenschaft. Reishi gilt in China seit hunderten von Jahren als Pilz des ewigen Lebens. Er soll die Lebensgeister wecken und den Körper wieder in Balance bringen. Hericium, auch Linons Maine genannt, ist in aller Munde. Denn er findet in Asien besonders im Bereich Darm-Hirnachse sein Einsatzgebiet. Die dort ansässigen Heilkundigen kannten schon den Zusammenhang des Darms und eines gesunden Nervensystems. Der Vitalpilz Cordyceps wurde in Peru bei den Hirten der Yaks zur Ausdauerverbesserung entdeckt.