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AgaricusDer Lebenspilz - Auricularia
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ChagaDer König der Vitalpilze - Champignon
ChampignonMehr als nur köstlich - Coprinus
CoprinusDer Eiweißlieferant - Coriolus
CoriolusDer Kosmopolit unter den Vitalpilzen - Enoki
EnokiMit Vitamin B und Flammin - Maitake
MaitakeDer Tausendsassa - Pleurotus
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Mandelpilz Creme Suppe
Für 4 Portionen
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
zum Rezept
Personen:
4Zeit:
15 MinutenZutaten:
- 250 g Mandelpilze, (Agaricus blazei Murrill)
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Glas Milch
- 1 Esslöffel Stärke
- 1 Esslöffel Speiseöl
- 2 Scheiben Zwiebeln
- Salz
- Knoblauch
- 1 Liter Suppenbrühe (Fleischbrühe)
Zubereitung:
1 Esslöffel Butter in eine Pfanne geben. 1 Esslöffel Öl, 2 Zwiebelscheiben, Salz, Knoblauch glasig werden lassen; danach aufgießen mit 1 Liter Fleischbrühe.
250 g Mandelpilze, 1 Glas Milch und 1 Löffel Stärke zugeben. Unter stetigem Rühren zum Kochen bringen.
250 g Mandelpilze, 1 Glas Milch und 1 Löffel Stärke zugeben. Unter stetigem Rühren zum Kochen bringen.