Was ist ein Superfood
Superfood enthält zum Großteil wertvolle Inhaltstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe aber auch sekundäre Pflanzenstoffe. Dadurch kann vieles, das als Superfood bezeichnet wird, für den Körper durchaus wohltuende und gesundheitsfördernde Effekte haben.
Dabei ist beim Superfood genau wie in der Ernährung Vielfalt das Beste. Wer sich einseitig von Leinsamen ernährt, wird früher oder später eine Mangelerkrankung aufweisen. Der größtmögliche Gesundheitseffekt entsteht durch eine vielfältige Zusammenstellung seiner Lebensmittel oder des jeweiligen Superfoods. Das Hauptaugenmerk sollte hier auf vitaminreiche und mineralstoffreiche aber auch ballaststoffreiche Ernährung gelegt werden, die den Energiestoffwechsel anregt, das Entgiftungs-System unterstützt und die Darmbalance erhöht.
Superfoods: Die Kraft der Natur für eine ausgewogene Ernährung
In den letzten Jahren haben Superfoods in der Ernährung einen immer größeren Stellenwert eingenommen. Aber was genau versteht man unter dem Begriff "Superfoods"? Es handelt sich um Lebensmittel, die aufgrund ihrer hohen Konzentration an Nährstoffen und Antioxidantien als besonders gesund gelten. Diese Nahrungsmittel sind häufig naturbelassen und bieten eine breite Palette an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die eine gesunde Ernährung unterstützen können.
Was macht Superfoods so besonders?
Superfoods zeichnen sich durch ihre besonders hohe Nährstoffdichte aus. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die in anderen Lebensmitteln oft nur in geringeren Mengen vorkommen. Dazu gehören beispielsweise Omega-3-Fettsäuren, Proteine, Antioxidantien und Ballaststoffe. Viele dieser Nährstoffe tragen dazu bei, den Körper mit wichtigen Bausteinen zu versorgen und können zu einem gesunden Lebensstil beitragen.
Wann sind Superfoods wichtig
Wichtig werden Superfoods dann, wenn dem Körper bestimmte Vitamine und Mineralstoffe fehlen. Dieser Mangelzustand kann durch Mangelernährung, Stress oder bestimmte Erkrankungen ausgelöst werden. Aber auch äußere Umwelteinflüsse wie Pestizide, Luftverschmutzung, Düngemittel, Schimmel u.v.m. können den Körper schwächen. Diese Mehrbelastung verlangt nach besserer Versorgung durch essenzielle Nährstoffe. Denn auch ein Entgiftungsprozess im Körper braucht ein Mehr an Vitaminen und Mineralstoffen und sollte bestens versorgt werden. Am besten mit Superfoods hochwertiger Qualität, damit der Körper nicht zusätzlich mit schädlichen Substanzen belastet wird.
Vitalpilze – ein gesundes Superfood
Pilze haben eine Vielzahl an natürlichen Vitaminen und Mineralstoffen. Zudem sind sie reich an Polyphenolen, Beta Glucanen und Polysacchariden. Diese Pflanzenstoffe stehen erst seit kurzem im Fokus der Wissenschaft. Reishi gilt in China seit hunderten von Jahren als Pilz des ewigen Lebens. Er soll die Lebensgeister wecken und den Körper wieder in Balance bringen. Hericium, auch Linons Maine genannt, ist in aller Munde. Denn er findet in Asien besonders im Bereich Darm-Hirnachse sein Einsatzgebiet. Die dort ansässigen Heilkundigen kannten schon den Zusammenhang des Darms und eines gesunden Nervensystems. Der Vitalpilz Cordyceps wurde in Peru bei den Hirten der Yaks zur Ausdauerverbesserung entdeckt.
